臨近國慶和中秋雙節　牛羊肉價格持續上漲

據牛羊天地網統（tǒng）計，近一段時間以來，內蒙古、北京、新（xīn）疆等羊肉主要消費區的羊（yáng）肉價格都在直線上漲，本次牛羊肉價格（gé）的上漲可以追溯到7月份（fèn）。到目前為止，內（nèi）蒙古、山西等地的帶骨羊肉價格已經達到（dào）23.5-25元/斤，而剔（tī）骨羊肉的價格更是逼近30元/斤的大關，這比去年同期的價（jià）格高了近5元/斤。相對於漲（zhǎng）幅巨大的羊肉（ròu）價格，牛肉（ròu）的價格則顯得平穩不少，目前內（nèi）蒙古、東（dōng）北等北方主產區的牛肉價格基本維持在28元/斤，這比之前上漲了一些，但漲幅較小；而江蘇（sū）、上海等南方地區的牛肉價格目（mù）前已（yǐ）經逼近35.8-37元/斤，相對北方而言漲（zhǎng）幅略微大一些。

從以上價格統計來看，受到節日消費及市場供應量（liàng）的影響，目（mù）前牛羊肉的價格依然在維持著之前的上漲態勢，這比去年同期的（de）價格走勢要明朗（lǎng）很多（duō），不論（lùn）是牛肉還是羊肉都比（bǐ）去年同期的（de）價格要高出不少。

本輪（lún）的（de）價（jià）格上漲原因可以簡單歸結（jié）為以下幾條：

1、受之前恐（kǒng）慌性拋售及進口牛羊肉價格的影響，活牛羊的（de）價格（gé）快速上漲，內蒙古、山西、吉林、遼寧和山東等主產區的活牛羊供應量快（kuài）速收緊，屠宰旺季比去年提前一個多月的（de）時間，到目前，羊源（yuán）和（hé）牛源已經緊缺。

2、秋（qiū）季是我國傳統養生季節，隨著氣溫的日漸降低，牛羊（yáng）肉消費開始增加。同時，由於國慶節和中秋節兩大節日的逐漸來臨，市（shì）場對（duì）牛羊肉的需求量也（yě）在增（zēng）加，因而價格上漲。

3、我國（guó）近兩年進口牛羊肉的數量在逐年增加，對國內牛羊行業的衝擊在持續，而幾年則又開始嚐試進口活牛，這對（duì）國內牛羊（yáng）產業的推動（dòng）作用（yòng）巨大，不少國內（nèi）的傳統散（sàn）養戶開始陸續退出養殖行業，進一步導致牛源和羊源的減少，也間接推動牛羊肉價格上漲。

預計（jì）十月份國（guó）慶和（hé）中秋假期結束後，牛羊肉價格（gé）會逐漸趨於（yú）高位平穩，漲幅會逐漸（jiàn）減小（xiǎo），但依然存在著上漲的空間和可能性（xìng），這樣的價格（gé）趨勢會一直（zhí）延（yán）續到年底（dǐ）。由於市場變化（huà）受諸多因素影響，建議從業人員隨（suí）時關注牛羊天地網，以便能及時（shí）了解市場動態（tài），積極應（yīng）對。

（牛羊天地）