2017年10月17日，中國農業科學院奶牛（niú）綠色提質增效技術集成創新項目現場觀摩會在（zài）銀川舉行，寧夏（xià）自治區（qū）政府副主席王和山，中國農業科學院黨組書記陳萌山，中國農業科學院副院長李（lǐ）金祥，寧夏自治區政府副秘書（shū）長劉長青，寧（níng）夏農牧廳廳長王文宇，中國奶業協會秘書長劉亞清，中國（guó）農（nóng）業科學院北京畜牧獸醫研（yán）究所所長秦玉昌，農（nóng）業部畜（chù）牧業司奶業處副處長鄧興照，寧夏農林科學院院長周東寧，寧夏農牧廳首席獸醫師羅（luó）曉瑜，全國（guó）畜牧總站（zhàn）飼料行業指導處處長劉海（hǎi）良以及來自（zì）中國農（nóng）業科學院、寧夏農牧廳、寧（níng）夏大學、寧夏奶業協會、中地牧業科技集團有限公司、黑龍江省農墾科學院、黑龍江省農業科學院、青島市畜牧獸（shòu）醫局等單位的領導和專家以及媒體記者近60人參加了觀摩會（huì）。

從2015年開始，中國農業科學（xué）院啟動實施了“奶牛提質增效技術（shù）集成模式研究與示範”項目，經過2年的實施，2017年（nián）整合啟動了中國農業科學院科技（jì）創新工程協同創新任務“奶牛綠色提質增效技術集成創新”項目，由中國農業科學院（yuàn）北京畜牧獸醫研究所（suǒ）牽頭，中國農業科學院院內9個研究所14個創新團隊、及院外8家科研院所、大學、技術推廣部門和多家企業等參與項目的研究、技術集成、示範推廣。項目的主推技術是針（zhēn）對奶業目前的問題，比如效率低，奶牛健康和牛奶質量（liàng）等問題，從飼料（liào）營養、繁（fán）育管理、疾病防控（kòng）、質量安全四個大方麵凝練主推的相應技術，再根據各地（dì）的實際情況進行優化，形成集成的奶牛健康養殖示範模式，在不同的奶牛優勢（shì）區域（華北（běi），東北（běi）、西北）進行核心技術集成，形成奶牛提質增效技術集（jí）成（chéng）生產模式，整個項目（mù）的（de）預（yù）期目標是奶牛示範場奶牛年（nián）平均單產提高300kg，飼料轉化率提高3，年繁殖率提高（gāo）8，節約成本5，乳蛋白和乳脂率分別達到3.8和3.3以上，牛奶體細胞（bāo）數低於（yú）10萬/mL，細菌總數低於2萬/mL。在西北地（dì）區（qū）的實施單位是賀蘭中地牧場，總占地5500畝（mǔ），目前（qián）存欄19748頭，年單產達到10.5噸。

中地牧業科技集團有限公司是中國中（zhōng）地乳業股份有限公司投資（zī）的以奶牛養殖、繁育、優質原料奶生產及種畜進出口（kǒu）為主營業務的現（xiàn）代化農牧企業，公司在全國7個省市建立了8座牧場，目前奶牛存欄61000多頭，生產（chǎn）鮮奶31萬噸，是我國重要的優質原（yuán）料奶生產基地。在種（zhǒng）養結合方麵，公司流轉（zhuǎn）牧場周邊農民土地6萬餘畝，用於（yú）種（zhǒng）植優質苜蓿草、燕麥草、玉米青貯等。整個（gè）集（jí）團公司會給每一個牧場配備1~2萬畝地（dì），用於種（zhǒng）養結合（hé）、糞汙的資源化利用、生態循環。目前公（gōng）司雇傭的當地農民工1100多人，每年員工（gōng）工（gōng）資支（zhī）出超過（guò）1億元，對當地農民和農村的發展起到了很大的作（zuò）用。

寧夏農牧廳黨組對寧夏畜牧工作站和中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所的合作高（gāo）度重視，采取多種（zhǒng）措施促進院地合作。中國農業學（xué）院北（běi）京畜牧獸醫研究所與寧（níng）夏畜牧工作站共同（tóng）主辦（bàn）了國際奶（nǎi）牛（niú）新技術大會暨奶牛提質增（zēng）效（xiào）技術集成模式研究與（yǔ）示範項目培（péi）訓會、奶牛提質增效中地牧場示範基地揭牌（pái）、中地（寧夏）嬰幼兒（ér）配（pèi）方奶（nǎi）粉研發中心揭牌、全國糧改飼試點工作推進會等一些列的活動為項目的推進和寧夏（xià）地區的奶牛養殖提質增（zēng）效起到了積極地作用。提質增效項目2015年在中地（dì）乳業開始實施，中地乳業是（shì）技術合作的重要平台（tái）和示範基（jī）地，成為（wéi）全國大型奶牛養殖企（qǐ）業的標杆企業。在節本增效方麵，寧（níng）夏（xià）畜牧廳高度重視院地合作，每年投資（zī）600多萬，在寧夏地區又打造了147個（gè）節本增（zēng）效示範點，占寧（níng）夏規模（mó）牧場的64.3。其中30個核心示範（fàn）牧場年單產達到9.4 噸。項（xiàng）目一直支（zhī）持進（jìn）行DHI生產性能測定，根據測定的結果進（jìn）行（háng）科學的管理，賀蘭中地生態牧場已參加（jiā）了生產性能測定。節本增效項目在優質粗飼料供應（yīng）體係、良種繁育體係、標準化規模養殖係統、經（jīng）濟效益方麵都有很好地（dì）實施成效。

奶牛粗飼料在奶（nǎi）牛生產中發揮著（zhe）很大的作（zuò）用，對（duì）奶牛的健康和牛奶的質量都有很大（dà）的影響，隨著規模化、集約化養殖的進程的（de）不斷推進（jìn），對於優質粗飼（sì）料的需求（qiú）巨大。但國產優質粗飼料明顯（xiǎn）不足，每年都從國外進口（kǒu）大量的粗飼（sì）料。“優質青貯飼（sì）料高（gāo）效生產利用技（jì）術”主要包括全（quán）株玉米青貯、苜蓿青貯收貯調製技術（適時（shí）刈割、青貯添加劑應用、裝填、壓實和密封等）、青貯飼料質量安全控製技術（質量評價與安全檢測）和青貯飼料高效飼用技術（提高利用效率（lǜ））。兩年（nián）來，圍繞這個問題，項目（mù）組主要做了三件事，第一，優質粗飼料，尤（yóu）其是優質青貯飼（sì）料的標準化生產過程；第二，構建了全株玉米青貯（zhù）和苜蓿青貯的評價標準；第三，集成構建了優質粗飼料的高效生產和（hé）高效利用的技術方案。在中（zhōng）地賀蘭生態牧場,玉米青貯和（hé）苜蓿青貯質量都達到了較高水平，應用了（le）TMR飼喂技術後，飼料轉化效率提高了5個百分點，苜蓿（xu）青貯幹物質含量（liàng）達到40以上，粗蛋白19以（yǐ）上，用苜蓿青（qīng）貯+苜蓿幹草飼喂奶牛，奶牛頭均提（tí）高日產量2公斤以上。

2015年賀蘭縣獲（huò）批成為國家“糧改飼”試點縣之一，以全株玉米（mǐ）青貯收貯為重點，切實加快全縣種植業結構調整，推（tuī）進糧食作物種植的方向轉變。在“糧改飼”政策驅動下，全縣全株玉米等青貯飼料在（zài）奶牛場應用率達到100。賀蘭縣應用項目推廣的苜蓿半幹青貯，每天每頭牛增加牛奶產量（liàng）2公斤（jīn），通過技（jì）術推廣，每公斤奶總成本降低3分錢。全縣平均奶牛年（nián）單產（chǎn）達到8.3噸。規模化率達到了90以上。

優質原料奶生產與質（zhì）量安全控（kòng）製技（jì）術主要包括全混合日糧精準配置技術、營養代謝和調控（kòng）技（jì）術、飼料原料管控技術、規範飼養生產管理技術，應用技術使飼料轉化率提高3，提高牛群質量與原料奶（nǎi）品（pǐn）質，乳脂率達到3.9、乳蛋白3.31，體細胞數小於（yú）10萬/ml，細菌總數低於2萬/ml。規模化牧場高效繁殖技術主要包（bāo）括同期發情-定時輸精（jīng）技術、發情監控技術、早孕（yùn）診（zhěn）斷（duàn）技術。這項技（jì）術將泌乳（rǔ）牛平均胎次達到（dào）2.2 胎（tāi），胎間距達到400天以內（nèi），減少了繁殖疾病發病率（lǜ），奶牛利用年限延長1年。

雲管理平台包括精準飼喂管理係統、繁殖管理係統、牛（niú）群信息管理係統、奶廳（tīng）管理係統，實（shí）現精準飼喂、繁殖、生產性（xìng）能等信息集成和互聯（lián）網實時管理，提高工作（zuò）效率（lǜ）。奶牛場糞汙循環利用與種養（yǎng）一（yī）體化模（mó）式是通過固液分（fèn）離技術集（jí）成應用，將所得的固體（tǐ）作為有機肥料（liào），液體部分用於循環利用後用於衝洗牛舍等，不（bú）能利用的廢（fèi）水發酵後作為液體有機（jī）肥還田，促進（jìn）示範區生態農（nóng）業和循（xún）環農業的發展。

在中地牧（mù）場的現場觀摩（mó）活（huó）動結束後（hòu），與會領導和專家召開了（le）座談會，會議由李金祥副院長主持。

會上，中國農業科學（xué）院黨組書（shū）記（jì）陳萌山作（zuò）了重要講話，他指出，奶（nǎi）牛提（tí）質（zhì）增效項目是中（zhōng）國農業科學院12個麵向（xiàng）農（nóng）業生產需求的重要的科技創新的活動之一（yī），奶牛產業發（fā）展麵臨的問題已經到了可以（yǐ）通過（guò）科技來推動，來引領解決的曆史階段。這是（shì）科技（jì）工作者的（de）使命和責任。寧夏在奶業方麵的經驗值（zhí）得借鑒和推廣：第一，奶業納入了自治區黨委政府的特色產業規劃；第二，好奶要有好的飼料，在寧夏種好草和“糧改飼”都創（chuàng）造（zào）了良好的經驗；第三，寧夏奶牛養殖規（guī）模化水平超過了95，奶牛養殖水平高。在寧夏提質增效技術（shù）集成創（chuàng）新項目的啟示有三（sān）點：第一，要充分發揮政府（fǔ）部門的指（zhǐ）導和支持作用；第二，科技集成示範的作用的發揮，科研部門（mén）支撐；第三，企業的主體作用（yòng）的充分的發揮。此外，他還指出農業綠色（sè）集成示範推廣（guǎng）工作得到了黨和國家領導人的重視，農業部（bù）部（bù）領導也提出了要求，農業各部（bù）門也給予了大力支持，所以一定要把這件事（shì）情做下去，不斷提升（shēng）項目的水平。他對奶牛綠色提質增效技術集成創新項目提出了四點要求：第一，進一步（bù）提高認識；第二，加大技術創（chuàng）新和集成力度。在寧夏創造具有國際競爭力，國內（nèi）領先的奶（nǎi）業發展的技術模（mó）式，推動（dòng）奶業發展整體競爭力的提升，同時（shí）也要做到上遊有創新，下（xià）遊有集成，圍繞生產的需求，因地製宜，對症下藥。明年技術集成要特別注重信息技（jì）術、自動化技術、機（jī）械化技術、產前產後（hòu）的技術（shù），大力引進國際（jì）上好（hǎo）的技（jì）術和（hé）設備，吸收、消化、創新，在產業經（jīng）濟上下功夫（fū），打造奶業合理的產業鏈；第（dì）三，爭取政府的指導和支持，加大推廣示範力度。點上集成示範主要是為（wéi）了麵上推廣，進一（yī）步把寧夏集成（chéng）推廣的機製做到位，在全國進行推廣。第四，對項目進行嚴格的科學的考核評價（jià），示（shì）範規模技術集成的情況、增產增（zēng）效的情況、技術培訓的情況、院內外協作的情況都要作（zuò）為考核的具體指標。

寧夏（xià）回族自治（zhì）區政府王和山副（fù）主席在會上致辭，在致辭（cí）中，他首先代表寧夏回族自治區政府對本次觀摩會（huì）的召開和（hé）代表（biǎo）的到來表（biǎo）示（shì）歡迎，之（zhī）後對寧（níng）夏和寧夏農業發展情況（kuàng）作了介紹。他（tā）指出，奶產業是寧（níng）夏的優勢（shì）產業，近（jìn）幾年發揮區域優勢，加快優質奶牛、牛奶和乳製品、優質牧草基地（dì）的建設，著力提升適當的競爭、科技的創新、可持續發展（zhǎn）三大（dà）能力，奶業現代（dài）化的（de）建設也呈現了快（kuài）速發展的新景象。截止去年，全區奶牛存欄近60萬，規模化養殖達到90以上，年單產達到（dào）7400公（gōng）斤，居全國第四位。人均（jun1）牛奶占有量300公斤左右，居全國第二，牛奶的主要指標高於全國平均水平，達到歐盟的標準。在農業部生鮮乳質量安全抽檢連續7年合格率達到（dào）100，成為全國奶業優勢產區（qū）和優質高端的原料奶生產（chǎn）基地。他寄希望寧夏的企業家、科研（yán）工作者珍惜這（zhè）次合作項目難得機會，學習先進經驗，積極探討轉型升（shēng）級之路，加快（kuài）推（tuī）動我區奶業現代化（huà）步伐，助推寧夏現代（dài）化農（nóng）業（yè）的快速發展。

中國（guó）農業（yè）科學院畜牧獸醫研究（jiū）所研究員張（zhāng）軍民就“2017年奶牛綠色（sè）提質增效項目總體實施情況”作了匯報，他指（zhǐ）出，近幾年隨著奶業的轉型升級，我國（guó）奶牛養殖規模化達到（dào）53左右，但是（shì）單（dān）產和飼料轉化率不（bú）高，生產成本較高，養殖環境問題（tí）突出，效益不斷下滑（huá）。針對這些問題（tí），從2015年開始，中國（guó）農業科學院（yuàn）啟動實施了“奶牛提質增效（xiào）技術集成模式研究與示範”項目，經過（guò）2年的實施，2017年（nián）整合啟動了中國農業科學院科技創新工程協同創新任務“奶牛綠（lǜ）色提質增（zēng）效技術集成創新”項目。項目為國家產業技術（shù）落地作了支撐（chēng）。項目針對我國（guó）不同地區、不同規（guī）模奶牛養殖技術需求，通過（guò）綜合技術集成與高效生產模式的研究與示範應用，形成奶牛提質增效技術模式3套，技術規範5套，提高奶牛（niú）單產、飼料轉化率和生鮮（xiān）乳質量安全水平，實現並帶（dài）動奶牛生（shēng）產（chǎn）提（tí）質增效（xiào），充分發揮中國（guó）農業科學院在我國奶業發展中的技術支撐作用。項目由（yóu）中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所牽頭（tóu），中（zhōng）國農業科學院（yuàn）院內9個研究所14個創（chuàng）新團隊、及院外8家科（kē）研院所、大學、技術推廣部門和多家企業等參與項目的研究（jiū）、技術集（jí）成、示範推廣。目前，項目涉及7個省區，3個優勢區的（de）核心示範點，示範奶牛場12家，核心示範場3家，示範推廣奶牛總量5萬頭。2年的項（xiàng）目的發展已取得了成效：1、構建了一個規模化牧場（chǎng）種（zhǒng）養一體（tǐ）化的生態模式；2、形成（chéng）科（kē）研院所（suǒ）、企業和（hé）有關機構的大協（xié）同；3、搭（dā）建了一個提質增效的技（jì）術服務平台。

寧（níng）夏農（nóng）牧廳首席獸醫師羅曉瑜（yú）的發言表示，寧夏始終堅持以科技創新帶動奶產業（yè）全麵創新，不斷加強與中國農業科學院和其他科研院所（suǒ）協同創新，合作方式逐步由（yóu）技術交流向加強（qiáng）項目合作，建立創（chuàng）新平台轉移，合作領（lǐng）域涵蓋了奶牛、肉牛的精準飼喂，高效繁（fán）育，良種培育，精深加工等技（jì）術方麵。在今後的工作中將以項目為契（qì）機，進一步加強院地合作，深化（huà）協同創新，堅（jiān）持在養殖規模化、奶（nǎi）牛良種化、飼草優質化、生產標準化、管理信息化、產（chǎn）品品牌化上下（xià）功夫。

中國奶（nǎi）業協會代秘書（shū）長劉亞清的（de）發言表達了自己的兩（liǎng）點感受和兩點建（jiàn）議：感受——第（dì）一點，奶牛提質增效抓關鍵、重實踐，是（shì）集成創新和（hé）示範創新的典範；第二點，奶牛提質增效項目有廣度、有高度（dù）。建議（yì）—一是（shì）要進一步創新和示範；二是要進一步宣傳和展（zhǎn）示。

全國畜牧總站飼料行業處處長劉海良的發（fā）言對中（zhōng）國（guó）農業科學院畜牧獸醫研究所在積極參加農業供給側結構（gòu）改革、農業部重大工作“糧改飼”試點（diǎn）等方麵的工作作了肯（kěn）定。並表示未來將（jiāng）在農業部畜牧（mù）業司的領導下，與畜牧所進一（yī）步深入合作，發揮各自（zì）優勢，加快培育畜牧業新動能，共同推進現代畜牧業（yè）建設和綠色發展。

農業部畜牧業司奶業處副處長鄧興照發言表（biǎo）示項目經過兩年的（de）實施，示範帶動效果非常明顯，有三個特點：一是（shì）力量（liàng）強，中（zhōng）國（guó）農業（yè）科學院院（yuàn）內9個研究所14個創（chuàng）新團隊、及院（yuàn）外8家科研院所、大學、技術推廣部門和多家企業等參與（yǔ）項（xiàng）目的（de）研究、技術（shù）集成、示範推廣。二是接地氣，主推的11項技術，根據牛場發展實際因地製宜，真正把技術落地到牛場。三是效果明顯，示範（fàn）基地建成，奶牛單產、飼料轉化率、利用年限都提高了，構建了奶業（yè）綠色發展模式，實現了奶業增產、奶農增收、奶（nǎi）業增效的目（mù）的。

中國農業科學院北（běi）京（jīng）畜牧獸醫研究所所長秦玉昌發言表示，牧醫所會將與寧夏合作作為典範在全國進行推廣，對於提質增效提出了三點體會（huì）：第一，提質增效應該全（quán）行業共同努力，行業的主管部門、協會、科研院所都應該樹立全產業鏈的意（yì）識；第二，要用標準和規範引領提質增效；第（dì）三，奶（nǎi）業產業一體化為（wéi）奶業提質增（zēng）效（xiào）提供穩定的環境，提升養（yǎng）殖企業的話語權。