新年伊始，對於走在虧損路上的國內奶牛養殖企業來說，伴隨著奶價的（de）不斷上漲，是（shì）否意味著奶牛養殖業的春天已經來臨？
對此，國內養殖（zhí）企（qǐ）業及行業內（nèi）專家看來，國內奶價自2018年7月份至今一直保持增長，2019年奶價將保持增長的態勢，但是不會出現大幅上漲。相比往年，今年奶牛養殖企業的日（rì）子將（jiāng）會好過。
奶牛存欄量連續五（wǔ）年下降
值得一提的是，國（guó）內奶牛養殖（zhí）行業在經曆了2016年、2017年低迷後，2018年（nián），又因國家（jiā）整治環保問題遭受影響較大，特別是南方地區，一些（xiē）奶牛養殖牧場因環保不達標而關停，因此，國內奶牛養殖的存欄量不斷下降。
中國農業（yè）大學教授、國家奶牛產業技術體係首席科學家李勝利給出的調查數據顯示，自2014年至2018年，國內奶牛（niú）存欄連續（xù）五年持續下降，2017年國內奶牛存欄（lán）有773萬頭，2018年（nián）國內奶牛存欄低於700萬頭。
“我國（guó）原奶價格從2018年8月份開始進入上升通道，環保壓力、熱應激、消費旺季等疊加因素（sù），3年來奶價（jià）的低迷現象有所（suǒ）扭轉。”李勝利表示。
在李勝利看來，2018年秋季奶價的上漲是消費旺季疊加奶源緊缺雙重因素導（dǎo）致；環保問題以及近兩年養殖端的低效益和虧損，造成（chéng）大（dà）量存欄300頭以下的規模化牧場和（hé）小（xiǎo）區（qū）退出（chū）；南方乳企奶源短缺在10%-30%；牛肉價格（gé）堅挺（tǐng）以及短缺肉牛，使奶牛場願意淘汰奶牛；原奶供給的季節性波動周（zhōu）期仍然存在。 “2019年上半年比（bǐ）2018年上半年應該（gāi）會好很多。2019年應該更好的（de）保護奶（nǎi）源，給奶農一個更加合理的價格，不然沒有牛了，中國奶業會出現大問題。”李勝利如此表示。
奶牛養（yǎng）殖業迎來利好
值得一提的是，奶價波動與市場供需有直接的關係（xì），自2018年下半年以來的奶價上漲來（lái）看，2019年（nián）國內（nèi）奶牛養殖行業的日子將比2018年更好過。
據記者走訪了解，目前（qián），國內奶源供應出現緊張，這從乳企與奶農的合作關係的微妙變（biàn）化可見（jiàn）。
“過去，乳企（qǐ）與奶農的合同簽（qiān）署（shǔ）有的是季度簽，有的是一（yī）年期，但是，從2018年年（nián）底到（dào）現在，乳企與奶農的合同都（dōu）是簽訂（dìng）一年期，提前鎖定奶源，這些變化說明，國內奶量供應不足。”一位從事奶牛養殖行業的負責人對記者表示，2019年國內（nèi）處於缺奶的行情。
在上述負責人看來，往年（nián）蒙牛這時候用的（de）牛奶是1.2萬噸，現在是1.3萬噸，說明企業的產品銷售量增加了。同樣，從蒙牛和伊利的業績來看，業（yè）績增長的背後，用奶量也在不斷增加。
而據記者了解，2016年、2017年，受乳製品銷售疲軟影響，國內（nèi）奶牛養殖企業（yè）都在忙（máng）著噴粉，因此，多（duō）數養殖企業的日子（zǐ）都不好過，現代牧（mù）業、中國聖牧這些大型（xíng）養（yǎng）殖企業都進入了虧損狀態（tài）。如今，伴隨著新一輪奶價（jià）的上漲（zhǎng），是否意味著中國奶牛養殖（zhí）行業的好日子（zǐ）也隨之而來呢？
對此，上述（shù）乳業負責人表示（shì），短期來看對養殖企業是（shì）利好，2019年（nián）的日子要比2018年好。因為2018年國內養殖企業的成本在增加，國內企業（yè）都在降本增效，效果（guǒ）明顯，另外，目前很多養殖企業是種養結合，也降低（dī）了成本（běn）。現（xiàn）在奶價上漲，對養牛養殖行業產（chǎn）生利好。但未來的奶價不會像2013年奶荒時那麽漲。
而據記者了解，現代牧（mù）業（yè）目前的每公斤奶價平均在3.8元-3.9元，公司虧損並非來（lái）自於主業不給力，而是（shì）因為公司（sī）撥備壞賬所致，都是（shì）曆史遺留問題。如果公司股價能（néng）夠回升上漲，那麽對於現代（dài）牧業來說，日子就會更好過。
另外，一位擁有500頭奶牛養殖的（de）王軍（jun1）（化名）對於2019年的奶價行情也十分看好。“現在企（qǐ）業收奶（nǎi）的價格超過4元/公斤，利潤還可以。”
在王軍看來，隨著消費者的消費理念的改變，市場上對於低溫新（xīn）鮮牛奶的需（xū）求在增加，另外，國內奶牛存欄量不足，在（zài）需求大於供應的背景下，奶價自然上漲。
不過，未來奶價的走勢，是否會回到2013年奶荒時（shí）的高奶價呢？對此，受采訪（fǎng）的人士均表示不會（huì）出現。
而在乳業專家宋亮看來，造成原奶價格上漲的原（yuán）因：一方麵是環保問題奶牛存（cún）欄量減少；一方麵是國家通（tōng）過奶業振興規劃，對奶業的支持信號明顯，養（yǎng）殖戶看好未來預期。另外，國（guó）家推出優質乳工程，也加大了企業對本地原奶的需求，造成供求緊張（zhāng）。“2019年國內（nèi）奶價會是溫和上漲的態勢，整（zhěng）體漲（zhǎng）幅不會太（tài）大。” 宋亮對記者如此表示。
乳（rǔ）企加大奶源控製
乳業（yè）專家王（wáng）丁棉接受記者采訪（fǎng）時表示，中國（guó）如果隻剩下（xià）幾個幾十（shí）個萬頭牧場，將會是中國奶（nǎi）業的一（yī）個惡夢，萬（wàn）頭牧場以資本養牛為主流，以吸（xī）金為策略，如果資（zī）本抽資離開，中國（guó）奶業就（jiù）會發生海嘯一般的劫（jié）難。
不過，從目前來看，國內大型乳企們在奶源（yuán）布局上（shàng）開始發力。
據（jù）記者了解，在蒙牛乳業控股中國聖牧後，市（shì）場上近日來（lái）又傳出有利看上蒙牛係的另一個小夥伴賽科星以及中地乳業。
而上述兩家牧業公司，一家在新三板掛（guà）牌，一家在港（gǎng）交所上市。
資料顯（xiǎn）示，2015年11月份賽科星在新三（sān）板（bǎn）掛牌（pái）新，2017年公司（sī）營（yíng）收19.5億元，同（tóng）比增長33.8%；淨利潤4979萬（wàn）元，同比增長117.2%。而中地乳業2015年12月份登陸港交所，2017年營收11億元（yuán），該公司目前（qián）在京津冀約有4萬頭奶牛（niú），基本都是規模化牧場。
不過，對於伊利股（gǔ）份是否出手將“賽科（kē）星和中地乳（rǔ）業”納入旗下，目前上述三家公司（sī）均為發布相關公告，因（yīn）此，目前未能從官方確認。不過，在（zài）業內人士看來，上述信息雖未得到官方確認，但給出的信息來看，就是這些大型乳企意在控製奶源。 |
