5月29日，“遼育白牛”品牌推介會在北京（jīng）遼寧大（dà）廈舉行。讓人眼前一亮的是，“遼育白（bái）牛”產業鏈條上的育種、育肥、食品加工、線上（shàng）線下銷售等各個環節涉及方“齊聚一堂”，首次集體走出遼寧。
“我（wǒ）省 ‘遼育白（bái）牛’ 全產業鏈已經形成，這次走出遼寧來北京宣傳的原因，就是讓全國人民更好地了解這一（yī）產業（yè）。”省畜（chù）牧獸醫局（jú）畜（chù）牧產業處處長劉懷（huái）野說。
我省是全國的肉牛生產大省，肉牛繁育和生產一直走在全國前列。截至目前（qián），我國通過審定的專門化肉用品種牛有4個，“遼育白牛”就是其中之一。
“遼育白牛（niú）”利用本地黃牛為母（mǔ）本，引進（jìn）法國（guó）夏洛萊種牛為父本，經過40多年的不懈努（nǔ）力，自主培育成功了本省第一個肉（ròu）牛新品種——“遼育白牛”。“遼育白牛”全身被毛呈白（bái）色或草白色，適應性（xìng）廣，增重快，肉質好，遺傳穩定。
2012年，經農業部審定，“遼育白牛”成為農產品地理標誌產品。據省牛育種中（zhōng）心（xīn）實（shí）測（cè）結果，“遼育白牛”公（gōng）牛24月齡體重比國內其他品（pǐn）種肉牛多30千克至110千克。國家肉牛犛牛產業技術體係崗位科（kē）學（xué）家、中國農業科學院孫寶忠研究員對“遼育白牛”進行過肉質檢測鑒定，他說，參照美國、澳大利亞、巴西、日本以及歐洲國家的牛肉等級評定標準，“遼育白牛”的肉產品已經達到特優級牛肉等級標準。
中國畜（chù）牧業協會牛業分會會長、著名肉牛研究專家許尚忠告訴記者，遼寧是玉米大豆主產區，黑山、法庫等（děng）地（dì）又有較好的生態環境，這（zhè）給肉牛提供了（le）飼料基（jī）礎與養殖環境。“遼（liáo）育白牛”品種培（péi）育成功，其肉產（chǎn）品具有整齊劃一（yī）的特點，能達（dá）到（dào）其他雜交肉牛難以達到的穩定（dìng）性，適合規（guī）模化標（biāo）準化生產。
經過多年的探索，我省走出（chū）了一條（tiáo）“遼育白牛”產業開發之路（lù）：省牛育種中心（xīn）負責“遼（liáo）育白牛”選育，廣大農（nóng）戶負責飼養“遼育白牛”母牛，相關企（qǐ）業負責飼養核心“遼育白牛”、育肥（féi）牛等工（gōng）作。目前，我（wǒ）省已形成主產區涵蓋遼寧中北部（bù）的黑山、彰（zhāng）武、法庫等（děng）十餘個縣的肉（ròu）牛產業優勢帶。“遼育（yù）白（bái）牛（niú）”現存欄60多萬頭。粗略估算，全省飼養（yǎng）肉牛戶每年獲經濟效益8億元以上。
沈陽湧鑫牧業、遼寧綠源肉業等企業在沈陽和黑山已成為集核心育種場、標準（zhǔn）化肥育場、全株玉米青貯種植基地、屠宰加工龍頭企業、精深加工廠、省級（jí）“遼育白牛（niú）”合作社、交易市場、冷鮮肉連鎖店、網上鮮（xiān）牛坊等（děng）全產業鏈開發示範典型。我省已形成從育種到餐桌（zhuō）的“遼育白（bái）牛”產業開發格局。
在此次“遼育白牛”品牌推介會上，中國畜牧業協會牛業分（fèn）會、北京京華億家（jiā）公司分（fèn）別與沈陽湧鑫集團簽署了戰略合作協議書，“遼育（yù）白牛”將進入北京和其他地（dì）區市場。
（中國肉牛網） |
