入夏以來，氣溫持續（xù）攀升，大街小巷的燒烤大排檔也一天天火了起來。牛羊肉（ròu）作（zuò）為燒（shāo）烤中必不（bú）可少的肉類，一般這一時節牛羊肉價格會居高不下。不過（guò），今年火熱（rè）的燒烤季節並沒有托起牛羊肉。數據顯示，較上月同期，牛肉一千克便宜14元，羊肉便宜6元。牛羊肉價格已經連降5個月。但記者采訪發現，擼串價格依舊不便宜。

　　“上個月去骨的牛肉一斤35元，現在早就不到30了。羊肉也便宜了不少。”7月25日上午，金水市（shì）場內很多牛羊肉攤主都反映牛羊肉越來越便宜（yí）了。

　　“這個（gè）季節正是（shì）夜（yè）市陸續火爆的（de）時候，羊（yáng）肉串、鹵羊蹄等開始熱銷，往年（nián）我一天輕輕鬆鬆就賣出四五頭羊（yáng），今年賣一（yī）兩頭羊都特別費勁。”海河農貿市場一位羊肉攤（tān）主說，除了銷（xiāo）量（liàng）下降，價格更是直線下（xià）跌，遇到連續下雨（yǔ）爛市（shì）時，同比最大跌幅甚至（zhì）超（chāo）過（guò）15元/千克（kè）。

　　燒烤季，牛羊肉是需求最大的肉類，按照常理，價（jià）格會貴出不少。但是今年情況卻不是這樣。市物價局數據顯示，目（mù）前一千克去骨牛（niú）肉56元，比上月同期便宜14元（yuán），環比下降20%；一千克去骨羊肉50元，比上月同期便宜6元，環比下降10.71%。據監測數據（jù）反映，目前東營市牛羊肉價格已經連續（xù）5個月下降。

　　記者（zhě）了解到，供大於求是導致牛羊肉價格猛降的原因。雖然燒烤季對牛羊肉需求很大，但是難敵牛羊肉總量很大。數據顯示，今年全市羊存欄74.91萬頭，羊出欄63.61萬頭。另一個原因是，受進（jìn）口牛羊肉衝擊，國內牛羊（yáng）肉價格延續頹（tuí）勢，肉牛羊養殖（zhí）收益降低，養殖形勢慘（cǎn）淡。

　　雖然牛羊肉便宜了，但（dàn）是記者發現牛羊肉烤串並（bìng）沒有便（biàn）宜多少，飯店內的牛羊肉菜也（yě）變化不大。

　　“一串羊（yáng）肉賣2元，利（lì）潤在八毛到一塊錢。”記（jì）者了解到，中低檔燒烤店很少用精羊肉（ròu）穿串兒，會去批（pī）發市場買羊肥肉或不太純的羊油，這些是烤串上最增量的部分。現在這（zhè）類下貨大約一千克十二三元，所（suǒ）以烤羊肉串（chuàn）受影響不（bú）大（dà）。

　　飯店也是“趕漲（zhǎng）不趕跌”，各類羊肉菜品，以及快餐店裏的（de）普通羊湯也未因羊肉便宜而有（yǒu）價格變動。