本報8月9日訊(記者　劉雅菲)　9日,“直麵問題、踐行承（chéng）諾（nuò）”電視問政節目政務監督麵對（duì）麵聚焦食品安全。記者從中了解到,從明（míng）年開始（shǐ）,濟南將對生豬屠（tú）宰場進行提升改造,原本沒有定點屠宰的（de）牛羊肉,也有望實現定點屠宰。
　　現在有不少市民熱衷（zhōng）於（yú）到農戶家裏直接購買現宰殺的肉製品,這樣雖然能保真,但（dàn）是卻存在動物防疫方麵（miàn）的問題。濟南市畜牧獸醫（yī）局黨組副書記、巡視員方（fāng）明甲表示,畜禽要求在出欄的時候實（shí）行報檢,開出檢疫（yì）合格證明的產品（pǐn）才能屠（tú）宰進入市場（chǎng）進行消費（fèi）。而目前（qián）市民（mín）直接到養殖（zhí）基地買牛、買羊的情況（kuàng）,從防疫監管來說,還是一個薄弱環節。
　　“國家的法律法規（guī）規定,生（shēng）豬定點屠宰,我們濟南（nán）市目前（qián）已經做到全覆蓋。對牛羊的大型屠宰場,我們都實行監管,對私自到養殖基地買牛（niú）羊肉的現象,下一步我們（men）也會強化監管措施。”方明甲同（tóng）時提醒市民,不經（jīng）過（guò）檢疫的（de）牛羊（yáng）肉（ròu）產品,最（zuì）好不要去買。如果要是買的話,也應該在養（yǎng）殖場（chǎng）提供合格的檢疫證明的情況下購買。

　　牛羊肉可以像生豬一（yī）樣（yàng）,實現定點屠宰嗎?對此,方明甲表（biǎo）示,這項工（gōng）作濟南正（zhèng）在（zài）進行調（diào）研。國（guó）家層麵也正在進行調研,出台相（xiàng）關的政（zhèng）策,“下一步,我們將根據要求,適時出台濟南市牛羊屠（tú）宰的監督（dū）管理辦法。”
　　雖然生豬現在實現了定點屠宰,但是一些小（xiǎo）型屠（tú）宰場的（de）設施、技術、環保等方（fāng）麵,卻存在不少問題。對此,方明甲表示,今年上半年開始,針對濟南部分屠宰場（chǎng）設（shè）施老化等問題,濟（jì）南市畜牧局已經調研起（qǐ）草了相關工（gōng）作意見,“對全市所（suǒ）有的定（dìng）點屠宰點進行改造提升,這項（xiàng）工作從2017年就（jiù）會（huì）開（kāi）始實施。”
　　現在都提出要綠色、環（huán）保、生態、有（yǒu）機,方明甲表示,在對（duì）生豬定點企業的改造（zào）當中,環保方麵（miàn）將進行重點的改造提升。同時對一些不符合規劃要求和布局要求的屠宰企業,也將進行搬遷。