近期，北辰區（qū）市場監管局在執法檢查中發現，有部分外省市（shì）經營（yíng）者打著天穆牛羊肉的旗號進行非法經營活動。為規範市場經營秩序，消除食品安全隱患，助力天穆牛羊肉特（tè）色產（chǎn）業發展，區市場監管局（jú）聯合當地相關部門對天穆鎮開展了牛羊肉專項治理行（háng）動，目前已取得一定成效。
　　北辰區天穆村是天津市最大的回民聚集區，其特色產業——天（tiān）穆牛羊肉以百年悠久曆（lì）史和正宗品牌享譽全國（guó）。在此次專項治理行動中，區市場（chǎng）監管局針對天穆地區（qū）牛羊肉批發經營者數（shù）量大（dà）、流動（dòng）性強、時段分散的現狀，成立了（le）應急行動隊（duì），晝夜輪班，不間斷地開展摸底排查工作。通過（guò）實行（háng）“一戶一檔”，逐戶建（jiàn）立監管台賬，詳細記錄經營者姓名、聯係電話、經營（yíng）地址、經營資質、檢驗檢測（cè）結（jié）果等信息（xī），確保（bǎo）監（jiān）管到位，不留（liú）死角。
　　在專項治理行（háng）動中，區市場監（jiān）管局還聯合天穆鎮政府開展夜查行動，逐戶核查經營（yíng）戶基本（běn）信息、營業執照、經營項目、進（jìn）銷貨證明和檢驗檢疫合格證明，完善進銷（xiāo）貨台賬和索證索票製度管理，保證進銷貨鏈條無縫銜接，確保“來源可查、去向可追、責任可究”。
　　與此同時，區市場監管局還對韓家墅（shù）市場牛羊（yáng）肉批發經營戶進行聯動排查，防止來源（yuán）不明（míng）、未經檢驗檢疫以及摻假摻雜等不符合食品安全的牛羊肉及其（qí）產品流入市場，全力堵住問題牛羊肉市場源頭。
　　據了解，此（cǐ）次開展天（tiān）穆鎮（zhèn）牛（niú）羊肉市場專項治理近一（yī）個月來，共摸排（pái）出牛羊肉經營戶75戶，開展夜查行（háng）動33次，檢查經營戶112戶次，快檢32批次（cì），抽（chōu）樣送檢8批次。對（duì）3戶無照、無檢疫票（piào）、無進貨（huò）票據的經營戶（hù）依法立案（àn）查處，查扣“三無（wú）”牛肉2312公斤，貨值金額近10萬元。目（mù）前，天穆鎮牛羊肉持有經營許可（kě）證的戶數從5戶（hù）增（zēng）加到59戶，牛羊肉市場得到了有效規（guī）範（fàn）。
　　下一步，區市場監管局將繼續強化執法檢測，建立長效管理（lǐ）機製，在全區12家（jiā）農貿（mào）市場建立市場檢測室，負責對場內批（pī）發、零售經營戶每天全覆蓋檢測。