此番解禁令消息一出，即引發廣泛關注。有（yǒu）人（rén）認為此舉增加了購買進口牛肉的選擇，也有人對“瘋牛病（bìng）”風險仍有擔憂。對此，科信食品與營養（yǎng）信息交流中心業（yè）務部主任阮光鋒表（biǎo）示，此次為“有條件”解禁（jìn），有（yǒu）嚴格（gé）的食品安全監管，“隻（zhī）要（yào）是經過正規（guī）途徑進入中國（guó）的美國牛肉（ròu）都（dōu）是安全的。”

 

    解禁“有條件”

 

    資料（liào）顯示，“瘋牛病（bìng）”是一種危害牛中樞神（shén）經（jīng）係統的傳染病。人食用這種病牛（niú）的肉或者脊之後，可能染上致命的新型克雅氏症，其部分症狀與“瘋牛病”相似。據世界（jiè）動物衛生組織的統計，30年來全球感染新型（xíng）克雅氏症的（de）僅有226個人，其中175起病（bìng）例在英國，且大都集（jí）中在1996年到2004年之間。

 

    該組（zǔ）織還確定，除非人（rén）類食用受到汙（wū）染的（de）動物風險部位，如牛的扁桃腺與回腸末端，或（huò）是30個月（yuè）齡以上牛的腦、眼、脊髓、頭骨等，才（cái）可能會（huì）罹患新型（xíng）克雅氏症。因此，相關（guān）疾病的風險可以（yǐ）忽略（luè）不計。近幾年（nián），牛肉進口禁令在多個國家逐漸被解除。

 

    此次我國時隔13年宣布解禁（jìn）美國牛肉，官方強調是“有條件”的（de）。農業部與國家（jiā）質檢總局在近日發布的第2447號公告中表示，根據（jù）風險評估結果，自（zì）發布公告之日起有條件解除2001年第143號公告中對美國30月齡以下剔骨牛（niú）肉、帶骨牛肉的禁令，允許符合中國追溯體係要求和檢驗檢疫要求的美國牛肉對華出口。美國30月齡（líng）以下（xià）剔骨牛肉、帶骨牛肉（ròu）的追溯體係要求和檢驗檢疫要（yào）求另行製定。

 

    尚未進入批準名錄

 

    近日（rì），新京報記者走訪北京多（duō）家進口食（shí）品超市，尚未發現進口美國牛肉在售，而各大電商（shāng）平（píng）台也少（shǎo）見美（měi）國牛肉產品的身影（yǐng）。朝陽區一家進口超市的銷售人員表示，公司尚未采購美國牛（niú）肉產品（pǐn），解禁後不排（pái）除將新增這一品類（lèi）。

 

    國家質（zhì）檢（jiǎn）總局食品進口信息備案係統“符合（hé）評估（gū）審查要求及有傳統貿易的（de）國家（jiā）或地區輸華食品（pǐn）目錄”中，尚未出（chū）現美國牛（niú）肉或牛（niú）肉製（zhì）品的身（shēn）影。其中，允許（xǔ）進口我國的“肉類名單”中，美國被批準的進口品類（lèi）仍僅標注為豬肉及（jí）豬肉製品。

 

 

    而在此前，國家質檢總局進出口食品安全局（jú）局長林偉在接受新京報記者采訪時強調，“如果一些食品不在上述（shù）公開目錄中，說明該（gāi）產品尚未獲得進口準入。”

 

    認準正規渠道購買

 

    對於此次（cì）解禁，科（kē）信食品與營養信息交流中心業務（wù）部主任阮光鋒認為，“這隻是一個時機問題”，並非完全放開，而是有嚴（yán）格的食品安（ān）全監管。“可以認為（wéi），隻要（yào）是（shì）經過正規途徑進入中國的美（měi）國牛肉，都是安全的（de）。”

 

    同時，未經正規途徑入境的肉（ròu）及肉類製品（pǐn）安全監管缺失，容易存在較大的食品安全風險。國家質檢總局提醒消費（fèi）者（zhě）購買進口肉製品前，要（yào）注意查看（kàn）官方批準入境的（de）品類（lèi）和產地名單，若未出現在（zài）該名單中，則說明非正規進口。如日本“神戶（hù）牛肉”等均不在批準（zhǔn）入境名單中，任何（hé）途徑進入我國的相關產品均違（wéi）規。