華龍網4月6日6時訊（通訊員 李（lǐ）達元）“以前，我（wǒ）縣肉牛養殖以散戶為主，農戶單打獨鬥，效益低下。近年來，通（tōng）過發展專業合（hé）作社（shè），采（cǎi）取企業（yè）＋基地＋農戶的模（mó）式，使肉牛產業從傳（chuán）統養殖向設施養殖發展，不但解決了牧草種植、牛（niú）糞汙染兩大難題，也進一步拓寬了增收渠道。”近日，重慶市豐都縣政協副主席、縣畜牧獸醫局副局長楊（yáng）紅（hóng）林接受筆者采（cǎi）訪時說。


    牧草是養殖肉牛的（de）先決條件，牧草種（zhǒng）植麵積與養殖肉牛的數量成正比。因此有人說，肉牛養殖數量多與少，看（kàn）看牧草種植麵積就知道。該縣牧草（cǎo）種植從無到有（yǒu），從少到多（duō），從零星種植到大麵積（jī）連片規模種植。以前（qián），農（nóng）戶養（yǎng）肉牛卻很少種植牧草，進入秋季後草料跟（gēn）不上，無奈隻好盲目出售肉牛，導致收益大幅縮水。


    “隨著肉牛養殖規模逐步擴大，一方麵牧草（cǎo）缺口進一步拉大，另一（yī）方麵牛糞得不到較好處理，給周邊環（huán）境（jìng）造成極（jí）大汙染，為解決這兩個難（nán）題，我們在前端（duān）鼓勵農戶大量種植牧草，後端引進生態有機肥生產企業，建設了（le）一條肉牛養殖的生態產業鏈。”楊紅（hóng）林說。


    “這叫黑麥草，一次播種可多年采收，今年這是第一次收割，預計夏、冬（dōng）季還可（kě）分別收割一次。”在高家鎮石（shí）龍村（cūn）一塊牧（mù）草地裏（lǐ），村民餘中應正在收割牧草。


    據悉，餘中應不但在自己承包地上種（zhǒng）植牧草，還把部分（fèn）外出務工村民（mín）的土地流（liú）轉（zhuǎn）過來，用於種植甜高粱、皇竹草、黑麥草等牧草。近幾年來，僅僅是種植牧草一項，他家的年收入就有10多萬元。在他的帶動下，部分（fèn）村民也把種植（zhí）牧（mù）草作為增收渠道，目前全村已有20多戶農戶規模種植牧草共500畝以上（shàng）。


    按每畝每年采收牧草8噸計算，全年牧草產量可達4000噸。每（měi）季牧草收割（gē）後，恒都肉牛養殖場以420元/噸（dūn）左右的價格負責收購，石龍村全年賣牧草的收入達到168萬（wàn）元。


    “隨著我縣肉牛產業不斷發展，助推了牧草種植業快速升（shēng）溫（wēn）。高家、社壇、包鸞等鄉鎮牧草種植麵（miàn）積最多、最集中。有的農民還因此注冊成立（lì）了微型企業，主要從事（shì）牧草種植、銷售。”楊紅林說，目前，豐都全縣牧草種植麵積超過3.5萬畝（mǔ）。


    種植牧草需要肥料，尤其是大規模種植，於是牛糞處理也找到了新出路。楊紅林告訴筆者，該縣對規模牛場，實施工業（yè）化治汙；對家（jiā）庭牧場，實行（háng）沼氣（qì）發（fā）酵還田，配套完善治汙設施。豐都也因此探索出“牛沼草”“牛沼果”“牛沼菜（cài）”等循環經濟模式。


    在高家鎮“豐澤園（yuán）”企業的車間內（nèi），牛糞經過添（tiān）加菌劑、攪拌發酵、烘幹冷卻（què）等（děng）流程，不久就包裝成了袋裝的（de）有機肥。一門之隔的車間外，幾乎沒有任何異味。


    同樣，在社（shè）壇鎮五福村的恒都肉牛養殖（zhí）場，養殖場相關負責人介紹，該牛場生產的牛糞便（biàn）采取幹濕分離，牛糞用（yòng）來生產有機肥，一噸可賣600元；利用（yòng）牛糞摻牛尿生產沼氣，沼（zhǎo）氣可作為做飯、照明的能源（yuán），真（zhēn）正（zhèng）做到了變廢為寶。肉牛養殖汙染問（wèn）題已經得到（dào）有效解（jiě）決。


    “利用牛糞生產有機肥的企業（yè），我縣目前已經（jīng）引進了4家。對牛糞的處理和資源化利用率，在我縣已經達到95%。”楊紅林（lín）說，預計到2022年，該縣牛糞處理率將達到100%。