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伊賽牛肉—完整產業鏈,追溯保(bǎo)安(ān)全
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在這個消費升(shēng)級的(de)時代,食(shí)品安全引起(qǐ)全世界廣泛關注,老百姓(xìng)不僅注(zhù)重吃,更要求吃得好。
伊賽牛肉作(zuò)為有良心的企(qǐ)業公民,多年來,堅持全產業鏈發展模式,從(cóng)養殖到餐桌層層檢驗、道道把關,絕不放過任(rèn)何(hé)一個小疏©,竭盡全力為客戶提供牛肉解決方案,保障食品安全可控可追溯。
伊賽簡介
伊賽牛肉位(wèi)於河南省焦作市博愛縣,創立於2001年,占地5000畝,擁(yōng)有員工3000人。目前已擁有河南20萬頭及內蒙古自治區20萬頭肉牛產業化基地,在北京、上海、廣州、深(shēn)圳、成都(dōu)、西安(ān)、沈陽、武漢(hàn)、鄭(zhèng)州等全國30多個(gè)城市建(jiàn)立全資子公司和辦事處,銷售網絡遍及(jí)全國。已成為專業從事(shì)肉牛養殖(zhí)、飼(sì)料生產、屠宰分割、食品加工、連鎖專賣和供(gòng)應鏈(liàn)服務於一體的全產業鏈(liàn)現(xiàn)代化食品集團。
肉牛養殖:五(wǔ)統一、一(yī)扶、一優
伊賽堅持“公司+基地(dì)+養殖戶”的經營(yíng)模式。目前擁(yōng)有河南修武及內蒙古通遼兩(liǎng)大肉(ròu)牛(niú)產業基地,總出欄量可達40萬頭。為了保證牛源質量和供給穩(wěn)定,伊賽牛肉(ròu)自建飼料廠年產顆粒破碎飼料18萬噸、粉狀飼料30萬噸、預混合飼料6萬噸。肉牛成長過程中,嚴格執行一牛(niú)一檔案(àn),每頭牛皆有唯一耳標標識,動態記錄牛的年齡、體重、防疫情況、飼料情況,實時監控,發(fā)現問題及時追溯。
與養殖戶合作(zuò)上,公司實施“五統一、一扶、一優”政策,即統一供(gòng)種、統(tǒng)一(yī)供(gòng)料(liào)、統一防疫、統(tǒng)一管理、統一銷售,並幫扶(fú)合作養殖戶貸款和養殖,保證養殖戶買和賣皆有優厚待遇。
未來伊(yī)賽還將整合優質資源,在國際、國內幾(jǐ)大肉牛主產區建立養殖基地,打造500萬頭肉牛產業規模。
生產加工:國際先進生產加工工藝
伊賽集團建有博愛肉製品深(shēn)加工基地和修武屠宰加工基地,全部引進德國(guó)先進生產設備和技術,生產加工水平居於行業前列。屠宰、精細化分割與國際先進低溫排酸技術的完美結合,令伊(yī)賽牛肉肉質細嫩、口感鮮美、營養更加豐富,深受廣大消費者喜愛。伊賽修武產品體驗售賣中心,頻(pín)頻上演一如春運般的瘋狂搶購。
此外,伊賽牛肉產品還先後通過(guò)了ISO9001國際質(zhì)量管(guǎn)理體係認證、HACCP食品安全管理體(tǐ)係認證、綠色食品認證和原產地認證。2016年榮國“全國優質肉類產品獎”。
產品研發:緊盯趨勢,打造特色
伊賽集團研發中心(xīn)有專業技(jì)術人員(yuán)30多人,本科以上學曆20人,其中(zhōng)食(shí)品工(gōng)程師10人,質量工程師5人,助理工程師5人。試驗室配有國際先進、國(guó)內領先的進口儀器和實驗設(shè)備設施,具(jù)備速凍調理類、高低溫醬鹵類、熏煮火腿類、火腿腸類、肉幹類等多類別肉(ròu)製品深加工研(yán)發能力。
研發團隊緊跟國際國內消費(fèi)趨勢,不斷突破(pò)創新,圍繞“清、鮮、專、全”四大伊賽特色,先後與國內十餘家科研院所和高等院校建立產學研聯盟,已獲得數十項產品專利,另有幾十項專利正在申請中。
倉儲物流(liú):自建倉(cāng)儲物流體係
伊賽(sài)集團冷鏈倉儲項目(mù)總投資5600萬元,占(zhàn)地麵積3萬平(píng)方米,一期工程投資3500萬元,鋼架結構保險庫(kù)建築麵積12000平方米,該項目建成(chéng)達產後,可一次性保鮮各類牛羊肉產品(pǐn)3萬噸(dūn)以上,年(nián)周轉保鮮總(zǒng)量可達12萬噸以上(shàng)。
產品運輸全程保證0-4 保鮮、專車配送,憑借現代物流信息技(jì)術平台,伊賽集團產品安全(quán)、快速、新鮮(xiān)的配送到各銷售分公司和各(gè)銷售終(zhōng)端。
終端銷售:連鎖專賣經營模式
伊賽集團連鎖商業是以經營(yíng)伊賽冷(lěng)鮮分割(gē)牛肉和肉製品為主,采用“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售”的連(lián)鎖專賣經營模式,集工業、商業、物流業(yè)於(yú)一體的“橫向一體(tǐ)化、縱向一條龍”的新型肉類經營形態。計劃五年內在(zài)全國建立10000家伊賽牛肉專賣店、商(shāng)超專櫃、冷鮮牛肉批(pī)零中心及熟牛肉專櫃。
伊賽專賣店(diàn)是民心(xīn)店、放心店(diàn),我們將以最優的價格、最優的服務滿(mǎn)足廣大消費者(zhě)的需要。
伊賽集團以“百年伊賽·興農強民”為企業使命(mìng),開創中國(guó)牛肉品牌,讓國人吃上(shàng)放心牛肉。當消(xiāo)費者品嚐美味的伊賽牛肉時,或許不曾獲知(zhī)那塊鮮美(měi)牛肉背(bèi)後的故事,也無法體會交織在它背後巨大的物聯網和能聯網,更不曾看到那些為之辛勤(qín)忙碌的人們,但是讓消費者購(gòu)買“伊賽牛肉”放心,食用“伊賽牛肉”安心,是伊賽(sài)集團永恒不變的堅(jiān)守。 |
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